Ingredientes

  • 200g de leite condensado
  • 350g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 50g de biscoito maria em pedaços
  • 4 claras
  • 8 colheres de sopa de açúcar

Passo a passo

  1. Em uma tigela, bater o leite condensado, o creme de leite, as raspas de limão e o suco de limão até obter ponto de chantilly.
  2. Dispor a mistura nas forminhas de picolé, colocar os palitos e dispor os pedaços de biscoito.
  3. Levar ao congelador por 3h ou até que estejam bem firmes.
  4. Bater as claras em neve, adicionar o açúcar e bater até obter picos duros.
  5. Mergulhar os picolés no merengue cobrindo-o completamente e dourar com o auxílio de um maçarico.