Ingredientes

  • 1 batata doce média assada e cortada em cubos
  • ⅔ de xícara de aveia em flocos
  • 1 ovo
  • Sal
  • Azeite de oliva
  • Molho de tomates
  • 100g de queijo feta
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 1 xícara de folhas de espinafre

Passo a passo

  1. Em um processador, colocar a aveia e a batata assada até formar uma pasta.
  2. Adicionar o ovo e o sal e bater novamente.
  3. Em uma forma untada com azeite de oliva, dispor a massa e formatar com as mãos.
  4. Levar ao forno a 200 graus, durante 25 minutos ou até a massa estar seca.
  5. Retirar do forno e virar a massa e retornar ao forno por 10 minutos para que fique crocante do outro lado.
  6. Cobrir com o molho de tomates, o queijo e a cebola cortada em tiras finas e espinafre. Levar ao forno até o queijo derreter.