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Que tal fazer essa incrível pizza com massa de couve-flor? Ela é super leve, fácil, crocante e o melhor de tudo é que não tem glúten.

Pizza com Massa de Couve-Flor

Ingredientes

  • 1 couve-flor cozida

  • 1 ovo

  • ½ xícara de muçarela

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • 1 colher de chá de manteiga

  • 3 colheres de sopa de molho de tomate

  • 200g de queijo muçarela

  • 2 tomates em rodelas

  • ½ cebola roxa em tiras

  • ½ pimentão amarelo em tiras

  • 50g de azeitonas

  • Orégano

Instruções

  1. Triturar a couve flor já fria em um processador.

  2. Colocar em uma tigela, acrescentar o ovo, o queijo, o sal e a pimenta. Misturar bem.

  3. Untar a assadeira com a manteiga e modelar a massa em forma de um disco de pizza.

  4. Levar ao forno preaquecido 220°C por 10 min aproximadamente ou até que as bordas comecem a dourar.

  5. Retirar do forno, cobrir com o molho de tomate e o queijo muçarela.

  6. Dispor o tomate, a cebola, o pimentão e as azeitonas. Acrescentar o orégano.

  7. Levar ao forno preaquecido 220°C por 10 min aproximadamente ou até derreter o queijo.

Pizza com Massa de Couve-Flor
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