Supplies
- 5g de fermento biológico seco
- 100 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar de açúcar
- ½ colher de chá de sal
- 200g de farinha de trigo
- 1 xícara de molho de tomate
- Flores de ½ maço de brócolis ramoso
- ¼ xícara de milho
- ½ xícara de tomatinhos cortados ao meio
- 5 dentes de alho em lascas
- ½ xícara de creme de parmesão
- Folhas de manjericão a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Passo a passo
- Em um recipiente, juntar o fermento biológico e a água morna.
- Misturar bem até dissolver completamente o fermento.
- Adicionar o azeite, o açúcar, o sal e misturar novamente.
- Acrescentar a farinha de trigo e sovar bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Cobrir a massa com um pano e deixar crescer por, aproximadamente, 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Em uma bancada enfarinhada, abrir a massa em formato circular com o auxílio de um rolo.
- Dispor em uma assadeira redonda, cobrir com o molho de tomate o brócolis, o milho, os tomatinhos e as lascas de alho.
- Levar ao forno pré aquecido a 200 graus por, aproximadamente, 10 minutos ou até que a massa esteja dourada.
- Finalizar com o creme de parmesão, as folhas de manjericão, um fio de azeite e servir.