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Pizza no Bowl
Você nunca viu um modo tão diferente e gostoso de fazer pizza!
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Pizza no Bowl
Você nunca viu um modo tão diferente e gostoso de fazer pizza!
Supplies
- 6g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- ¾ de xícara de água
- ¼ de xícara de leite
- 1 pitada de açúcar
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 600g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Pimenta do reino
- Sal
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 xícara de passata de tomate
- 300g de queijo muçarela
- 1 gema de ovo
Passo a passo
- Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e a pitada de açúcar.
- Acrescentar as farinhas de trigo, uma pitada de sal e misturar até formar uma massa. Deixar a massa descansar por 30 minutos.
- Aquecer uma panela, regar com azeite e refogar a carne, em seguida juntar a cebola e o alho e refogar por mais 3 minutos.
- Adicionar o louro, o cominho, a pimenta e o sal, misturar bem, juntar o tomate e deixar refogar por mais 2 minutos.
- Acrescentar a passata de tomate e deixar cozinhar até obter um molho grosso. Reservar para esfriar.
- Abrir dois discos de massa, com auxílio de um rolo, e cobrir a tigela, como se fosse uma tampa.
- Alternar camadas de molho de carne e queijo em uma tigela que vá ao forno, sempre começando e terminando com a carne, cobrir com a massa e pincelar com a gema.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que a massa esteja assada e dourada.
- Ainda quente, virar a torta sobre um prato e servir.