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Pizza Ratatouille
Bons momentos com amigos pedem um delicioso vinho em lata da @vivantwines e pizza ratatouille.
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Pizza Ratatouille
Bons momentos com amigos pedem um delicioso vinho em lata da @vivantwines e pizza ratatouille.
Supplies
- 10g de fermento biológico seco
- 200 ml de água morna
- 50 ml de azeite de oliva + azeite de oliva a gosto
- ⅙ de xícara de açúcar de açúcar (28g)
- ½ colher de chá de sal
- 400g de farinha de trigo
- 1 xícara de molho de tomate
- ½ xícara de queijo muçarela ralado
- 1 abobrinha em fatias finas
- 1 berinjela em fatias finas
- 1 tomate em fatias finas
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
Passo a passo
- Em uma tigela, juntar o fermento biológico e a água morna.
- Misturar bem até dissolver completamente o fermento.
- Adicionar o azeite, o açúcar, o sal e misturar novamente.
- Acrescentar a farinha de trigo e sovar bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Cobrir a tigela com um pano e deixar crescer por, aproximadamente, 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Abrir a massa em disco e cobrir com uma camada fina de molho de tomate.
- Dispor a muçarela e acomodar as abobrinhas, berinjelas e tomates.
- Temperar com pimenta-do-reino e um fio de azeite de oliva e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 25 minutos, ou até a massa dourar.
- Finalizar com folhas de manjericão e servir.