food
Pizza Roll
Pizza roll, um jeito diferente e delicioso de fazer pizza em casa!
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Pizza Roll
Pizza roll, um jeito diferente e delicioso de fazer pizza em casa!
Supplies
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- 1 ½ xícara de água morna
- ½ xícara de leite morno
- 1 colher de chá de açúcar
- 500g de farinha de trigo + 180g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de molho de tomate
- 500g de queijo muçarela ralado
- 200g de pepperoni fatiado
- Orégano
Passo a passo
- Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e o açúcar.
- Acrescentar a farinha, uma pitada de sal e misturar bem.
- Aos poucos, juntar os 90g de farinha, sovar a massa até ficar bem lisa, cobrir com um pano limpo e deixar a massa descansar por 30 minutos em um local quentinho.
- Polvilhar uma superfície com farinha e abrir a massa até uma espessura de 0,5cm.
- Pincelar com molho de tomate, cobrir com o queijo muçarela e com as fatias de calabresa, polvilhar com orégano e enrolar como um rocambole.
- Cortar fatias de aproximadamente 3cm e dispor em uma assadeira antiaderente.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam bem dourados.