FOOD

Pizza Roll

Pizza roll, um jeito diferente e delicioso de fazer pizza em casa!

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Pizza Roll

Pizza roll, um jeito diferente e delicioso de fazer pizza em casa!

Ingredientes

  • 10g de fermento biológico seco
  • 2 colheres de chá de azeite de oliva
  • 1 ½ xícara de água morna
  • ½ xícara de leite morno
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 500g de farinha de trigo + 180g de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 500g de queijo muçarela ralado
  • 200g de pepperoni fatiado
  • Orégano

Passo a passo

  1. Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e o açúcar.
  2. Acrescentar a farinha, uma pitada de sal e misturar bem.
  3. Aos poucos, juntar os 90g de farinha, sovar a massa até ficar bem lisa, cobrir com um pano limpo e deixar a massa descansar por 30 minutos em um local quentinho.
  4. Polvilhar uma superfície com farinha e abrir a massa até uma espessura de 0,5cm.
  5. Pincelar com molho de tomate, cobrir com o queijo muçarela e com as fatias de calabresa, polvilhar com orégano e enrolar como um rocambole.
  6. Cortar fatias de aproximadamente 3cm e dispor em uma assadeira antiaderente.
  7. Assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam bem dourados.