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Pizza Rolo

Um jeito diferente e delicioso de fazer pizza!

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Pizza Rolo

Um jeito diferente e delicioso de fazer pizza!

Ingredientes

  • 12g de fermento biológico seco
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 200ml de água morna
  • 50ml de azeite de oliva
  • 400g de farinha de trigo + ½ xícara para abrir a massa
  • Sal
  • 300g de queijo muçarela ralado
  • ½ xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de parmesão ralado
  • 1 colher de chá de orégano

Passo a passo

  1. Misturar o fermento, o açúcar e a água morna e deixar descansar por 15 minutos.
  2. Juntar o azeite e a farinha aos poucos misturando com uma colher.
  3. Temperar com sal a gosto.
  4. Sovar até que a massa fique elástica. Deixar crescer por 45 minutos.
  5. Polvilhar a superfície com farinha de trigo e abrir a massa com auxílio de um rolo.
  6. Cortar tiras de aproximadamente 4 cm, rechear com os bastões de queijo e enrolar.
  7. Dispor em uma assadeira antiaderente formando uma espiral. Reservar por 20 minutos para crescer.
  8. Cobrir com o molho de tomates, o queijo muçarela, a calabresa, a cebola e as azeitonas.
  9. Finalizar com o orégano e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido.