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Tábua de Frios
Queijos, amigos e bons momentos: a combinação perfeita! Descubra com Polenghi algumas dicas infalíveis para montar uma tábua de queijos de arrasar
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Tábua de Frios
Queijos, amigos e bons momentos: a combinação perfeita! Descubra com Polenghi algumas dicas infalíveis para montar uma tábua de queijos de arrasar
Supplies
- 50g de Queijo Parmentino de Polenghi A Queijaria fatiado
- 1 peça de Queijo Camembert de Polenghi A Queijaria fatiado
- 50g de Queijo Emental de Polenghi A Queijaria fatiado
- 50g de Queijo Gorgonzola de Polenghi A Queijaria em cubos
- 6 fatias finas de salame
- 4 fatias finas de mortadela
- Torradinhas de pão redondas
- Pão sueco
- Torradinhas de pão retangulares
- Grissinis
- 1⁄3 de xícara de azeitonas verdes
- 1⁄4 de xícara de chutney de tomate
- 1 cacho pequeno de uvas verdes
- 1 cacho pequeno de uvas roxas
- Nozes tostadas
- Raminhos de tomilho
- Raminhos de alecrim
- Mel a gosto
- Pistache tostado
Passo a passo
- Em uma tábua redonda, colocar o queijo parmentino, o queijo camembert, o queijo emental e o queijo gorgonzola.
- Juntar as fatias de salame e de mortadela.
- Entre os queijos e embutidos, acomodar as torradinhas de pão redondas, o pão sueco, as torradinhas retangulares e os grissinis.
- Colocar um potinho com as azeitonas e outro com o chutney de tomates.
- Acomodar as uvas verdes e as uvas roxas.
- Adicionar as nozes e decorar com raminhos de tomilho e alecrim.
- Por cima do queijo camembert, colocar um pouco de mel e alguns pistaches.
- Servir a tábua acompanhada de vinho ou da bebida que preferir.