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Polenta Frita
Polenta frita bem sequinha, crocante e gostosa para você se deliciar no fim de semana!
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Polenta Frita
Polenta frita bem sequinha, crocante e gostosa para você se deliciar no fim de semana!
Supplies
- 1 litro de água
- 2 xícaras de farinha de milho média
- ½ litro de caldo de legumes
- 50g de manteiga
- Sal
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Óleo para fritar
- Queijo parmesão
Passo a passo
- Em uma panela, ferver 1 litro de água, adicionar a farinha de milho mexendo sempre.
- Adicionar o caldo de legumes. Mexer até começar a soltar da panela.
- Juntar a manteiga, corrigir o sal e adicionar a salsinha
- Dispor em um refratário coberto com plástico filme, levar a geladeira e deixar de um dia para o outro.
- Cortar a polenta em bastões e fritar em óleo quente.
- Ralar parmesão sobre as polentas ainda quentes e servir.