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Porpetas com Molho de Mostarda

Porpetas com Molho de Mostarda

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Porpetas com Molho de Mostarda

Ingredientes

  • 600g de carne bovina moída

  • 1 cebola picada

  • 1 colher de sopa de alho em pó

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

  • 3 colheres de sopa de salsinha picada

  • ¼ de xícara de farinha de pão

  • 1 ovo

  • 3 colheres de sopa de manteiga

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 350g de creme de leite fresco

  • 2 colheres de sopa de mostarda escura

  • 150g de queijo muçarela ralado

Instruções

  1. Em uma tigela, misturar a carne moída, a cebola, o alho em pó, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino, 2 colheres de sopa de salsinha, a farinha de pão e o ovo. Formatar bolas e selar em uma panela. Reservar.

  2. Usando a mesma panela, dispor a manteiga até que derreta, e juntar a farinha mexendo sempre.

  3. Em seguida, juntar o creme de leite fresco mexendo sempre e adicionar a mostarda escura.

  4. Adicionar as porpetas de carne no molho, deixar cozinhar por 2 minutos e dispor em uma forma refratária.

  5. Cobrir com o queijo muçarela e levar ao forno a 200 graus por 10 minutos.

  6. Finalizar com salsinha e servir com arroz ou macarrão.

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