Supplies
- 1 xícara de açúcar + 500g de açúcar
- 20 gemas
- 500ml de leite de coco
- 250g de manteiga
Passo a passo
- Em uma panela, colocar 1 xícara de açúcar, levar ao fogo médio até derreter e ficar com cor de caramelo.
- Despejar na forma de pudim. Reservar.
- No liquidificador, adicionar as gemas, o leite de coco, a manteiga e o açúcar. Bater bem.
- Dispor na forma de pudim coberta com a calda de caramelo.
- Levar ao forno preaquecido, em banho-maria, à 180 graus por aproximadamente 2 horas.
- Levar à geladeira por, pelo menos, 6 horas ou de um dia para o outro.
- Desenformar e servir.