FOOD

Pudim de Curau

Que tal dar uma cara nova ao pudim de leite condensado?

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Pudim de Curau

Que tal dar uma cara nova ao pudim de leite condensado?

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 lata de milho
  • 2 latas de leite condensado
  • ¼ xícara de leite de coco
  • 2 ovos
  • 1 gema

Passo a passo

  1. Em uma panelinha, dispor o açúcar e a canela e derreter até obter uma calda com cor de caramelo.
  2. Caramelar a forma de pudim e reservar.
  3. No liquidificador, bater o leite e o milho.
  4. Peneirar a mistura e dispor o líquido de volta no liquidificador.
  5. Juntar o leite condensado,o leite de coco, os ovos e a gema e bater bem.
  6. Dispor a mistura na forma de pudim e levar ao forno preaquecido a 180 graus, em banho maria, por, aproximadamente, 2 horas ou até que esteja mais firme.
  7. Refrigerar por, pelo menos, 4 horas e servir.