Pudim de Doce de Leite/Pudim de Doce de Leite

Ingredientes

  • 800g de doce de leite
  • 300 ml de leite
  • 60 ml de baileys + 30 ml de baileys
  • 4 ovos
  • 250g de chocolate meio amargo picado
  • 60 ml de leite morno

Passo a passo

  1. No liquidificador, bater o doce de leite, o leite, o baileys e os ovos.
  2. Dispor a mistura na forma untada com manteiga e açúcar cristal, e assar, em banho maria, em forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos ou até que esteja firme.
  3. Deixar esfriar na geladeira por 4 horas.
  4. Em banho-maria, derreter o chocolate meio amargo.
  5. Adicionar o leite morno e o baileys, misturar bem. Reservar.
  6. Desenformar o pudim, finalizar com a calda de chocolate com Baileys e servir.