Supplies
- 1 xícara de açúcar + ½ xícara de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 1 medida em lata de leite condensado de leite integral
- 2 ovos + 1 gema
- 50 ml de água fria
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 50 ml de água fervente
Passo a passo
- Dispor o açúcar em uma panela ou frigideira e mexer em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Dispor a calda em potinhos de vidro. Reservar.
- Bater em um liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a gema.
- Passar a mistura do leite condensado por uma peneira e colocar na forma do pudim.
- Levar ao forno a 180 graus em banho-maria.
- Deixar por 1h30 a 2h no forno.
- Tirar do forno e deixar na geladeira por no mínimo 3 horas.
- Em uma panela, dispor ½ xícara de açúcar, a água fria e o suco de limão, misturar bem e levar ao fogo baixo até que comece a ficar dourado.
- Juntar a água fervente e mexer bem. Deixar esfriar e servir como calda extra no potinho.