Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 latas de leite condensado
  • 200ml de leite
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 2 ovos
  • 1 gema

Passo a passo

  1. Em uma panelinha, dispor o açúcar e levar ao fogo baixo até que se forme um caramelo.
  2. Dispor em uma forma de pudim e reservar.
  3. No liquidificador, bater o leite condensado, o leite, o creme de leite, os ovos e a gema.
  4. Dispor na forma caramelada e levar ao forno a 180 graus em banho-maria por 1 hora e 30 minutos.
  5. Deixar esfriar e levar ao freezer por, pelo menos, 6 horas ou até que esteja bem firme.
  6. Aquecer a forma na boca do fogão, em fogo baixo para o pudim se soltar e então virar sobre um prato.