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Pizza de Abobrinha Colorida

Receita vegetariana? Temos! Essa pizza feita com massa de abobrinha fica uma delícia e claro, tem que ser com a margarina Qualy Vegê! 😍 100% vegetal, feita com ingredientes naturais e fonte de ômega 3. A combinação perfeita! Oferecido por Qualy.

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Pizza de Abobrinha Colorida

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Ingredientes

MASSA DA PIZZA:

  • 2 abobrinhas raladas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 3 colheres de sopa de margarina Qualy Vegê
  • Pimenta-do-reino

MONTAGEM:

  • 1 colher de sopa de margarina Qualy Vegê
  • 200g de cogumelos Portobelo cortado em fatias
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • ½ xícara de molho de tomate
  • ½ pimentão verde cortado em fatias
  • ½ pimentão amarelo cortado em fatias
  • ½ pimentão vermelho cortado em fatias
  • 1 xícara de tomatinho cereja cortados ao meio
  • ½ cebola roxa cortada em pétalas

Passo a passo

MASSA DA PIZZA:

  1. Em um recipiente, colocar a abobrinha ralada, o sal e misturar bem.
  2. Deixar descansar por 5 minutos.
  3. Em seguida, colocar em uma peneira e espremer bem para tirar toda a água.
  4. Colocar a abobrinha em outro recipiente, juntar a farinha de trigo, o alho em pó, a margarina, a pimenta-do-reino e misturar bem até obter uma massa.
  5. Abrir em uma forma redonda antiaderente polvilhada com farinha integral e levar ao forno pré-aquecido à 200 graus por 15 minutos.

MONTAGEM:

  1. Em uma frigideira, colocar a margarina, juntar os cogumelos, temperar com sal, pimenta-do-reino e refogar até dourar. Reservar.
  2. Sobre a massa pré-assada, espalhar o molho de tomate, cobrir com os pimentões verde, amarelo e vermelho; os cogumelos salteados, os tomatinhos cereja e a cebola roxa.
  3. Levar ao forno novamente, assar por 15 minutos e servir!