Ingredientes

  • 4 xícaras de jaca verde, aproximadamente a partir de 1 jaca, desfiado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • ½ colher de chá de pimenta em pó
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola branca em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de molho barbecue
  • Salada de repolho, para se vestir
  • Pãezinhos, para servir

Passo a passo

  1. Em uma tigela grande, misture jaca, açúcar mascavo, sal, pimenta preta e pimenta em pó. Deixe marinar por 15 minutos ou durante a noite para obter mais sabor. Aqueça uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a jaca marinada e cozinhe até dourar, aproximadamente 5 minutos. Adicione o molho de churrasco e retire do fogo. Coloque como recheio em pãezinhos junto com salada de repolho e sirva.