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Essas receitas de queijo brie são de enlouquecer de tão deliciosas!

BRIE EMPANADO

Ingredientes

  • 1 queijo brie

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 2 ovos batidos

  • 1 xícara de farinha de pão ou panko

  • ½ xícara de mel para servir

  • 1 colher de chá de tomilho

Instruções

  1. Empanar o queijo na farinha de trigo, no ovo e na farinha de pão ou panko.

  2. Fritar em óleo quente até ficar bem dourado.

  3. Escorrer em papel absorvente e servir com mel e tomilho.

BRIE EMPANADO

BRIE COM MASSA FOLHADA

Ingredientes

  • 300g de massa folhada laminada

  • ½ xícara de geléia de frutas vermelhas

  • 1 queijo brie

  • 1 gema

Instruções

  1. Dispor o queijo no centro da massa folhada, colocar a geleia sobre o queijo e cobrir com a massa folhada.

  2. Pincelar com a gema e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.

BRIE COM MASSA FOLHADA

BRIE NO PÃO

Ingredientes

  • 1 pão italiano

  • 1 queijo brie

  • 1 colher de chá de alecrim

Instruções

  1. Cortar o topo do pão, reservar, retirar um pouco do miolo e dispor o queijo.

  2. Retirar a casquinha da parte superior do queijo e polvilhar com o alecrim.

  3. Tapar com a fatia de pão reservada e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que o queijo esteja molinho.

  4. Servir com torradinhas.

BRIE NO PÃO

BRIE RECHEADO DE MAC AND CHEESE

Ingredientes

  • 1 peça de queijo Brie

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 3/4 xícara de leite integral, aquecido

  • noz-moscada ralada

  • 1/2 xícara de mussarela ralada

  • 2 xícaras macarrão curto cozido

  • 1 pacote de massa folhada

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1 ovo mais 1 colher de sopa de água para pincelar

Instruções

  1. Preaqueça o forno a 200 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga.

  2. Usando uma faca serrilhada, corte cuidadosamente a parte superior da roda Brie. Tente remover o topo por inteiro. Retire o máximo possível do queijo cremoso de dentro para criar uma "tigela de queijo". Reserve o queijo creme para o molho.

  3. Em uma panela pequena, adicione a farinha e a manteiga. Cozinhe por alguns minutos até dourar. Despeje o leite e bata vigorosamente. Rale uma pequena quantidade de noz-moscada no leite. Em seguida, adicione os pedaços de queijo Brie e a mussarela ralada. Bata até que todo o queijo esteja derretido e borbulhante. Adicione macarrão cozido e misture. Deixe a mistura esfriar um pouco antes do próximo passo.

  4. Disponha a massa folhada e coloque a tigela de queijo Brie no centro. Coloque o macarrão e cubra com o topo do queijo Brie. Dobre a massa sobre a roda de queijo e pincele com a mistura de água e ovo.

  5. Coloque na assadeira e asse por 35 a 40 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Corte as fatias e sirva como aperitivo.

BRIE RECHEADO DE MAC AND CHEESE

ROSAS DE CAQUI

Ingredientes

  • 1 pacote de massa folhada

  • 1 queijo brie em fatias finas

  • 30g de presunto cru

  • 2 caquis, finamente cortados em formas de meia lua

Instruções

  1. Preaqueçer o forno a 200 graus.

  2. Abra a massa folhada e corte em 4 tiras iguais. Coloque pedaços de Brie ao longo de cada uma das 4 tiras, seguido por uma tira de presunto. Coloque os caquis para que eles estejam na metade da massa folhada. Dobre as folhas de massa ao meio longitudinalmente para cobrir o recheio. Enrole cada folha para criar um efeito de flor.

  3. Coloque cada rosa em uma forma de muffin levemente untada. Asse por 15 minutos, em seguida, abaixe a temperatura para 180 graus e asse por mais 30 minutos.

ROSAS DE CAQUI
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