Supplies
- 100g de mussarela fatias grossas
- 100g de queijo cheddar fatias grossas
- ½ xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Azeite de oliva para refogar
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 300g de tomate pelado
- 1 xícara de passata de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- ½ xícara de açúcar mascavo
- Gotas de fumaça líquida a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de doritos triturado
Passo a passo
- Cortar as fatias de mussarela e cheddar em 4 triângulos
- Unir um “triângulo” de cada queijo, passar na farinha de trigo, em seguida no ovo e no doritos.
- Deixar na geladeira por 2 horas
- Fritar em óleo quente
- Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola, o alho e a folha de louro.
- Juntar o tomate pelado, a passata, a mostarda, o molho inglês, o açúcar mascavo. Deixar ferver por alguns minutos.
- Juntar a fumaça líquida e temperar com sal e pimenta.
- Triturar com auxílio de um mixer e servir com os queijos empanados.