Ingredientes

  • 100g de mussarela fatias grossas
  • 100g de queijo cheddar fatias grossas
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Azeite de oliva para refogar
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 300g de tomate pelado
  • 1 xícara de passata de tomate
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • Gotas de fumaça líquida a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de doritos triturado

Passo a passo

  1. Cortar as fatias de mussarela e cheddar em 4 triângulos
  2. Unir um “triângulo” de cada queijo, passar na farinha de trigo, em seguida no ovo e no doritos.
  3. Deixar na geladeira por 2 horas
  4. Fritar em óleo quente
  5. Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola, o alho e a folha de louro.
  6. Juntar o tomate pelado, a passata, a mostarda, o molho inglês, o açúcar mascavo. Deixar ferver por alguns minutos.
  7. Juntar a fumaça líquida e temperar com sal e pimenta.
  8. Triturar com auxílio de um mixer e servir com os queijos empanados.