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Saindo do forno

Esse provolone empanado é o motivo perfeito para convidar os amigos em casa!

Queijo Provolone Empanado
Porções:

serving time6 pessoas

Ingredientes

  • 2 ovos

  • Farinha de trigo

  • Farinha de rosca

  • Sal

  • Pimenta-do-reino

  • ½ cebola roxa cortada em cubinhos pequenos

  • ½ tomate cortado em cubinhos

  • ¼ pimentão amarelo cortado em cubinhos

  • Suco de 1 limão

  • ⅓ de xícara de azeite de oliva

  • Salsinha a gosto

  • 500g de provolone cortada em rodelas

  • Óleo para fritar

  • Torradinhas de pão italiano

Instruções

  1. Em um recipiente, dispor a cebola, o tomate, o pimentão, o azeite e o limão. Temperar com sal e pimenta e misturar para incorporar.

  2. Fatiar o provolone em rodelas.

  3. Dispor a farinha de trigo, a de rosca e o ovo batido em recipientes diferentes.

  4. Temperar o ovo com sal e pimenta do reino.

  5. passar os discos de provolone na farinha de trigo, depois no ovo batido e a seguir na farinha de rosca.

  6. Fritar em óleo quente até dourar.

  7. Servir com as torradinhas de pão italiano.

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