Supplies
- 250 g de trigo para quibe
- ½ kg de carne moída
- 1/4 maço de hortelã
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 ovo batido
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal
- Pimenta
- 250g de queijo muçarela cortado em palitos
Passo a passo
- Deixar o trigo de molho de um dia para o outro, escorrer bem.
- Misturar a carne moída, o trigo, a hortelã, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
- Juntar o ovo e a farinha de trigo, misturar bem.
- Abrir porções de massa, rechear com o queijo e formatar o quibe.
- Fritar em óleo (não muito quente).