FOOD

Quiche com Calabresa e Espinafre

Essa quiche de calabresa fica muito deliciosa e é super fácil de fazer em casa. Tente hoje mesmo!

FOOD

Quiche com Calabresa e Espinafre

Essa quiche de calabresa fica muito deliciosa e é super fácil de fazer em casa. Tente hoje mesmo!

Ingredientes

  • 750g de batata rosa cozidas (al dente)
  • ½ colher de sopa de alecrim fresco
  • ½ colher de sopa de tomilho fresco
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 300g de linguiça calabresa picada
  • 100g de bacon picado
  • Folhas de ½ maço de espinafre
  • 6 ovos
  • 400g de creme de leite fresco
  • 150g de queijo muçarela ralado

Passo a passo

  1. Ralar as batatas e colocar em uma tigela, temperar com o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta.
  2. Em uma forma untada com azeite, dispor a batata de modo que cubra o fundo e as laterais da forma.
  3. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos.
  4. Em uma frigideira, fritar a calabresa e o bacon até que fiquem dourados e então escorrer em papel absorvente.
  5. Na mesma panela refogar o espinafre e reservar.
  6. Em uma tigela, com auxílio de um fouet, bater bem os ovos, adicionar o creme de leite fresco, o queijo muçarela ralado, a calabresa e o espinafre.
  7. Temperar com pimenta do reino e corrigir o sal.
  8. Dispor o recheio sobre a massa na forma.
  9. Voltar ao forno preaquecido a 180 graus por mais 40 minutos, aproximadamente, ou até que a quiche esteja bem dourada.