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Quiche de Bacon e Ovos
Quiche de bacon e ovos super fácil de fazer e perfeita para um lanche da tarde.
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Quiche de Bacon e Ovos
Quiche de bacon e ovos super fácil de fazer e perfeita para um lanche da tarde.
Supplies
- 50g de açúcar
- 1 gema
- 5 colheres de sopa de água
- 250g de farinha de trigo
- Sal
- 125g de manteiga gelada
- 250g de bacon em cubos
- 6 ovos
- 400g de creme de leite fresco
- 150g de queijo emental ralado
- Noz moscada
Passo a passo
- Em uma tigela misturar o açúcar, a gema e a água.
- Em outra tigela, dispor a farinha, o sal e por cima os cubos de manteiga
- Misturar com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Fazer um buraco no meio e colocar os líquidos. Amassar com a palma das mãos para misturar tudo muito bem.
- Cobrir com um saco plástico e levar a geladeira por no mínimo 2 horas.
- Abrir a massa com o auxílio de um rolo. Cobrir uma forma redonda de fundo removível. Reservar na geladeira enquanto faz o recheio.
- Em uma frigideira, fritar o bacon até que fique crocante. Escorrer e reservar.
- Em uma tigela, bater bem os ovos, adicionar o creme de leite fresco, o queijo emental ralado, o bacon frito e escorrido e ralar uma pitadinha de noz moscada. Misturar.
- Dispor o recheio sobre a massa na forma.
- Levar ao forno preaquecido 180 graus por 40 minutos.