food
Quiche de Tender com Queijo
Surpreenda seus familiares com essa quiche de tender com queijo preparada com biscoito queijinho Piraquê!
food
Quiche de Tender com Queijo
Surpreenda seus familiares com essa quiche de tender com queijo preparada com biscoito queijinho Piraquê!
Supplies
- 1 pacote de biscoito Queijinho Piraquê
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada
- 1 gema
- 5 colheres de sopa de água
- 1 xícara de tender assado em cubos
- 6 ovos
- 400g de creme de leite fresco
- 150g de queijo gruyere ralado
- Noz moscada
- Pimenta do reino
Passo a passo
- Em um processador, triturar os biscoitos Queijinho Piraquê até obter uma farofa fina.
- Em outra tigela, dispor a farinha, metade da farofa de biscoito queijinho e a manteiga.
- Misturar com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Acrescentar a gema e misturar.
- Adicionar, aos poucos, a água, até obter uma massa firme.
- Entre dois plásticos, abrir a massa com o auxílio de um rolo. Cobrir uma forma redonda de fundo removível.
- Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 10 minutos.
- Em uma tigela, bater bem os ovos, adicionar o creme de leite fresco, o queijo gruyere ralado, o tender, ralar uma pitadinha de noz moscada e pimenta do reino. Misturar.
- Dispor o recheio sobre a massa na forma e finalizar com a farofa de biscoitos por cima.
- Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 50 minutos.
- Esperar esfriar um pouco para desenformar e servir.