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Quiche Natalina

Quiche Natalina

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Você vai surpreender a todos preparando essa quiche natalina incrivelmente linda e gostosa.

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Quiche Natalina

Ingredientes

  • 250g de manteiga bem gelada em cubos

  • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo

  • Sal

  • 2 colheres de sopa de água gelada

  • 4 xícaras tomate cereja

  • 4 dentes de alho amassados

  • 4 col sopa azeite de oliva

  • 3 ramos de tomilho

  • 3 xícaras de leite

  • ½ xícara muçarela ralada

  • Noz-moscada em pó

  • Pimenta

  • 1 maço de aspargos branqueado e picado diagonal, tamanho cerca 2 cm

Instruções

  1. Colocar a 150g de manteiga numa tigela com 2 xícaras de farinha e o sal. Com a ponta dos dedos, misturar tudo até que forme uma farofa.

  2. Adicionar a água e misturar apenas até conseguir formar uma bola. Cobrir com plástico e levar a geladeira por 1 hora.

  3. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abrir a massa com um rolo e transferir para uma forma de 20cm diâmetro. Com auxílio de um garfo fazer furos na massa. Refrigerar por 15 minutos e em seguida assar em forno 200 graus por 20 minutos. Reservar.

  4. Em uma assadeira distribuir os tomates, alho, azeite, sal e tomilho

  5. Assar a 150 C até murchar, cerca de 40min. Reservar.

  6. Em uma panela derreter 100g manteiga e juntar ½ xícara de farinha mexendo sempre. Adicionar então o leite, misturar com vigorosidade.

  7. Adicionar a mussarela, noz moscada, sal e pimenta, misturar.

  8. Retirar os tomatinhos e as folhas de tomilho do azeite e reservar.

  9. Verter os aspargos, tomates e as folhas de tomilho no molho bechamel.

  10. Transferir essa mistura para a massa de quiche e levar ao forno 180 graus por cerca de 20 min até dourar levemente.

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Saindo do forno

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