Em outra tigela, dispor a farinha, o sal e por cima os cubos de manteiga
Misturar com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Fazer um buraco no meio e colocar os líquidos. Amassar com a palma das mãos para misturar tudo muito bem.
Enrolar em papel filme e levar a geladeira por no mínimo 1 hora.
Abrir a massa com o auxílio de um rolo.
Dispor em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga e fazer furinhos com auxílio de um garfo.
Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.
Em uma tigela, misturar o frango, o presunto, a ervilha, o milho, a pimenta biquinho, o queijo parmesão, a maionese e o creme de leite.
Temperar com sal, pimenta e juntar a salsinha picada.
Depois de fria, rechear a massa com o frango e a batata palha e servir.