Ingredientes

  • 150g de filé de frango
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • Raspas de limão siciliano
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 xícaras de folhas de espinafre
  • 1 unidades de Rap 10 integral
  • 100g de ricota em fatias
  • ½ xícara de queijo muçarela ralado

Passo a passo

  1. Temperar o frango com sal, pimenta do reino, shoyu e raspas de limão.
  2. Aquecer uma frigideira, regar com 1 colher de sopa de azeite e selar o frango. Cortar em fatias e reservar.
  3. Aquecer uma frigideira, regar com 1 colher de sopa de azeite e refogar o espinafre por 2 minutos, temperar com sal e pimenta do reino e reservar.
  4. Aquecer uma frigideira, dourar o rap 10 de um lado, virar e rechear com as fatias de ricota, o espinafre e as fatias de frango.
  5. Cobrir com o queijo muçarela, dobrar ao meio, dourar dos dois lados para derreter os queijos e servir.