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Receitas Com Carne Que Você Vai Amar

Se prepare para aprender a preparar receitas incríveis com carne para você fazer hoje mesmo!

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Receitas Com Carne Que Você Vai Amar

Se prepare para aprender a preparar receitas incríveis com carne para você fazer hoje mesmo!

Ingredientes

  • 1 quilo de bife, cortado em 6 pedaços iguais
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 12 camarões limpos e desengordurados
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 4 dentes de alho picados
  • ¾ xícara de vinho branco
  • 1 xícara de creme de leite
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • Pitada de corante
  • 4 colheres de sopa de salsa picada

Passo a passo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Tempere os bifes com sal e pimenta e enrole dois pedaços de camarão dentro. Prenda com palitos de dente.
  3. Aqueça uma frigideira grande de ferro em fogo médio-alto e cozinhe os rolinhos até que o bife fique macio e dourado, por aproximadamente 5 a 6 minutos. Transfira o bife para uma assadeira e cozinhe no forno de 3 a 4 minutos para garantir que estejam completamente cozidos.
  4. Retorne a frigideira ao fogo médio-alto, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar. Adicione o vinho branco, o creme, sal, pimenta e páprica. Misture a salsa. Cozinhe até engrossar e retire do fogo. Retire os bifes do forno e sirva com o molho.

Ingredientes

  • 300g de bife de lombo
  • Sal marinho
  • Pimenta do reino moída na hora
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 raminhos de tomilho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de semente de mostarda
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Sal
  • Suco de ½ limão
  • 6 batatas pequenas, cozidos
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • ¼ xícara de salsa picada
  • ½ xícara de parmesão ralado

Passo a passo

  1. Seque o lombo com uma toalha de papel. Tempere os dois lados com sal e pimenta.
  2. No fundo de uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em fogo médio-alto até que o óleo fique quente, por cerca de 15 minutos.
  3. Sele o steak por 4 minutos de cada lado. Adicione o dente de alho, o tomilho e a manteiga à panela. Deixe o bife fritar na manteiga por 5 minutos para dar sabor. Em seguida, retire o bife e deixe descansar.
  4. Em uma assadeira forrada, esmague as batatas cozidas, adicionando sal, pimenta, parmesão e azeite. Grelhe por 10 minutos até dourar.
  5. Em uma panela em fogo médio, cozinhe o óleo e o alho por cerca de 3 minutos. Adicione o creme de leite e leve ao fogo brando por cerca de 5 minutos. Adicione os grãos de mostarda, parmesão, manteiga e o suco de limão.
  6. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes

  • 2 batatas russet, limpas, secas e cortadas em fatias longas e finas
  • 1 bife de flanco
  • Sal marinho escamoso
  • Pimenta preta moída na hora
  • Azeite
  • Óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de cogumelos variados
  • ½ xícara de vinho da Madeira
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 a 2 xícaras de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada para decorar

Passo a passo

  1. Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela média, misture as fatias de batata com um fio de azeite e 1 colher de chá de sal. Coloque as batatas em uma única camada na assadeira preparada. Asse de 30 a 40 minutos, virando as batatas periodicamente para garantir o dourado.
  3. Tempere o bife com sal e pimenta. Deixe descansar à temperatura ambiente por pelo menos 10 minutos antes de cozinhar.
  4. Pré-aqueça uma frigideira de ferro fundido até ficar quente. Adicione uma pequena garoa de óleo vegetal. Coloque o bife na frigideira e não o mexa até a hora de virar. Cozinhe de 5 a 6 minutos de cada lado.
  5. Deixe a carne descansar 10 minutos antes de cortar em tiras longas e finas. Enrole fatias de carne em volta de algumas batatas fritas e prenda com um palito de dente.
  6. Na mesma frigideira de ferro usada para cozinhar o bife, adicione manteiga e cebolinha. Cozinhe as cebolas por alguns minutos até ficarem transparentes. Em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe por mais alguns minutos.
  7. Adicione o vinho e cozinhe até reduzir pela metade. Coloque amido de milho, caldo de carne e extrato de tomate. Cozinhe até o molho ficar brilhante e engrossar levemente. Adicione sal e pimenta a gosto. Adicione salsa. Mergulhe os pedaços de stake no molho. Aproveite!

Ingredientes

  • 680g de bife do lombo cortado em pedaços de 1,2 cm
  • 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 6 batatas roxas
  • 6 batatas brancas
  • 6 batatas descascadas vermelhas
  • 6 espetos de madeira ou de metal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 ½ colheres de sopa de manteiga
  • 3 xícaras de cogumelos
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • ¼ xícara de conhaque
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • ⅔ xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Sal e pimenta do reino moída na hora

Passo a passo

  1. Coloque o bife, o azeite, o alho e o molho de soja em um saco plástico e misture. Coloque na geladeira para marinar por 30 minutos.
  2. Ferva as batatas por 5 minutos, escorra e refresque em água fria.
  3. Para fazer o molho: Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira e adicione os cogumelos, cozinhando por 3 a 4 minutos até que os cogumelos fiquem dourados. Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos, depois adicione o vinho, o conhaque e o vinagre balsâmico e reduza o volume de líquido pela metade.
  4. Misture o creme e a salsa para finalizar, aquecendo. Tempere a gosto e mantenha quente até necessário.
  5. Quando estiver pronto para cozinhar, prepare 6 espetos com a carne e as batatas.
  6. Regue com um pouco mais de azeite e tempere com sal e pimenta.
  7. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e grelhe os espetos até ficarem crocantes nas bordas, de 2 a 3 minutos de cada lado.
  8. Deixe descansar em papel alumínio por 5 minutos e sirva quente com o molho de cogumelos.

Ingredientes

  • 1 kg de bife
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa de orégano seco
  • 4 colheres de sopa de colorau
  • 4 colheres de sopa de pimenta vermelha moída
  • 4 colheres de sopa de orégano seco
  • 1 maço de salsa picada
  • 4 colheres de sopa de alho em pó
  • Azeite
  • 2 batatas cozidas em água e sal
  • Azeite
  • 2 alho-poró picado
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 espigas de milho
  • ¼ de xícara de manteiga em cubos
  • ½ xícara de creme de leite
  • ½ xícara de queijo parmesão

Passo a passo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Corte o bife em 3 tiras verticais. Trance as 3 partes e coloque em uma assadeira. Polvilhe com alho, pimentão, flocos de pimenta vermelha, orégano, salsa e alho em pó. Regue com azeite e asse por 15 minutos até dourar.
  3. Em uma panela adicione o azeite e refogue o alho-poró, milho e alho até perfumar.
  4. Em uma tigela grande, adicione as batatas cozidas, a mistura de alho-poró, a manteiga e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e use um liquidificador de imersão para fazer o purê. Misture o queijo parmesão.
  5. Sirva com purê de batatas.