Ingredientes

  • 4 bananas
  • Espetos de madeira
  • 200g de chocolate amargo
  • 125g de fubá amarelo
  • 175g de farinha
  • 45g de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1 ovo
  • Leitelho 230ml
  • Açúcar de confeiteiro

Passo a passo

  1. Espete as bananas com os espetos de madeira e coloque em uma assadeira. Coloque a assadeira no congelador enquanto derrete o chocolate.
  2. Derreta o chocolate em banho-maria. Retire as bananas do freezer e cubra cada uma delas com o chocolate derretido. Coloque de volta na assadeira e de volta para a geladeira por 10 minutos para firmar o chocolate. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela grande a 180 graus.
  3. Misture os ingredientes secos para a massa e em seguida, misture os ingredientes molhados. Coloque em um copo alto e mergulhe as bananas cobertas de chocolate para cobrir uniformemente.
  4. Frite até dourar e escorra no papel toalha. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente com qualquer sobra de chocolate derretido.