Ingredientes

  • 200g de camarão cozido, picado
  • 50g de frango moído
  • ¼ de xícara de cebola picada
  • 1 colher de chá de amido de batata
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • Alho, ralado, a gosto
  • Gengibre, ralado, a gosto
  • ½ colher de chá de caldo de galinha
  • Sal, a gosto
  • 24 círculos de massa para guioza
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 150 ml de água
  • Sementes de gergelim
  • Molho de pimenta doce

Passo a passo

  1. Pique o camarão em pedaços pequenos e coloque na tigela junto com o frango moído, a cebola verde picada, o amido de batata, o ketchup, o alho, o gengibre, os grânulos de caldo de galinha e o sal. Misture bem até combinado.
  2. Organize três círculos de massa de guioza em uma linha, sobrepondo-se levemente. Espalhe a mistura de camarão e carne no centro dos invólucros. Dobre ao meio e molhe levemente as bordas com água. Começando no final, enrole firmemente.
  3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo de gergelim e coloque os bolinhos. Cozinhe até o fundo ficar dourado.
  4. Adicione a água e cozinhe, tampando a panela, em fogo médio por 10 minutos.
  5. Transfira os bolinhos cozidos para um prato e polvilhe com sementes de gergelim. Sirva com molho de pimenta.