Ingredientes

  • 2 pimentões vermelhos em fatias finas +
  • 1 cebola amarela, finamente fatiada
  • 2 kg de camarão cozido congelado e limpo
  • 1 pacote de tempero fajita
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 8 pequenas tortillas de farinha, aquecidas
  • 2 limões, para servir
  • 2 colheres de sopa de coentro picado, para servir

Passo a passo

  1. Preaqueça o forno a 230ºC.
  2. Em uma tigela grande, misture cebola, pimentão e camarão com óleo, limão e mistura de fajita. Misture uniformemente e espalhe sobre uma assadeira.
  3. Asse de 10-12 minutos até dourar e o camarão estiver bem cozido.
  4. Esquente as tortillas e sirva junto. Embale fajitas restantes para refeições fáceis durante a semana.