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Aprenda a fazer um risoni com galinha super gostoso e use a Faca Chef, a mais versátil da cozinha, para preparar essa receita.

Risoni com Galinha

Ingredientes

  • 1 cebola grande

  • 3 dentes de alho

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 4 sobrecoxas de frango sem pele

  • Sal

  • Pimenta-do-reino

  • 1 ramo de alecrim fresco

  • 1 ramo de tomilho fresco

  • ½ xícara de vinho tinto seco

  • 1 lata de tomate pelado picado

  • 250g de risoni

  • ½ xícara de ervilhas frescas

  • 2 xícaras de caldo de frango

  • ¼ de maço de salsinha picada

  • Queijo parmesão

Instruções

  1. Com a faca do chef, cortar a cebola e o alho em cubinhos bem pequenos. Reservar.

  2. Aquecer uma frigideira, regar com 1 colher de sopa de azeite e selar o frango até que fique bem dourado.

  3. Temperar com sal e pimenta do reino e reservar.

  4. Dispor 1 colher de sopa de azeite de oliva, na mesma panela, e refogar a cebola por 2 minutos.

  5. Adicionar o alho e refogar por mais 1 minuto.

  6. Juntar as folhinhas de alecrim e de tomilho, misturar bem e adicionar o vinho tinto.

  7. Acrescentar o tomate pelado, sal, pimenta do reino, o frango e cozinhar por 5 minutos.

  8. Juntar a ervilha, o caldo de frango e o risoni.

  9. Deixar cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.

  10. Servir com salsa picada e queijo parmesão ralado na hora.

Risoni com Galinha
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