Rocambole Churros

Ingredientes

• 4 ovos

• ⅔ xícara de açúcar

• ⅔ xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de canela em pó

• 2 col sopa de manteiga derretida

• 1 xícara de creme de leite fresco

• 1 xícara de doce de leite

• Açúcar de confeiteiro com canela para peneirar

Instruções

1. Bater o ovo e o açúcar em banho-maria, por cerca de dois minutos, até que comece a crescer bem.

2. Retirar do banho-maria, e bater bem até que triplique de volume.

3. Acrescentar a farinha de trigo peneirada, a canela em pó e misturar com uma espátula.

4. Adicionar a manteiga derretida e mexer delicadamente. Dispor em uma forma retangular forrada com papel manteiga.

5. Levar ao forno preaquecido 200 graus por cinco minutos e retirar em seguida.

6. Dispor o pão de ló em um pano umedecido.

7. Em uma tigela, bater o creme de leite fresco e o doce de leite.

8. Dispor sobre o pão de ló e enrolar. Levar a geladeira por 1 hora.

9. Peneirar açúcar com canela e servir.