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Rocambole de Batata
Você nunca viu uma receita de rocambole tão incrível e versátil como essa de batata!
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Rocambole de Batata
Você nunca viu uma receita de rocambole tão incrível e versátil como essa de batata!
Supplies
- 2 batatas grandes em fatias finas
- 1 xícara de parmesão ralado
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de frango desfiado
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- ½ cenoura em cubinhos
- ½ maço de espinafre
- ¼ de xícara de azeitona verde picada
- 300g de muçarela fatiada
Passo a passo
- Em uma assadeira coberta com papel manteiga dispor o parmesão, as batatas fatiadas, mais parmesão, sal e pimenta-do-reino, levar ao forno pré-aquecido em 180 graus por 20 minutos.
- Em uma panela, dispor o azeite de oliva e refogar o frango desfiado por 5 minutos.
- Adicionar a cebola e refogar por 3 minutos. Adicionar o alho e a cenoura e refogar por mais 5 minutos.
- Adicionar o espinafre e refogar por mais 2 minutos. E por último a azeitona, o sal e a pimenta-do-reino. Reservar.
- Sobre a massa de batata dispor o recheio, uma camada de muçarela e enrolar. Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar.