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Rocambole de Morango e Chocolate
Que tal fazer um rocambole super fofinho com um creme delicioso de morango e uma incrível cobertura de chocolate?
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Rocambole de Morango e Chocolate
Que tal fazer um rocambole super fofinho com um creme delicioso de morango e uma incrível cobertura de chocolate?
Supplies
- 9 claras
- 9 gemas
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de nesquik de morango
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 350g de creme de leite fresco
- 200g de leite condensado
- 150g de morangos picados + morangos inteiros para decorar
- 300g de chocolate meio amargo derretido
- 200g de creme de leite
Passo a passo
- Bater as claras em neve, quando formar picos duros juntar as gemas e continuar batendo.
- Juntar o açúcar e o nesquik e bater bem.
- Adicionar a farinha aos poucos e incorporar delicadamente a massa.
- Levar ao forno preaquecido 180 graus em uma assadeira coberta com papel manteiga, untada e enfarinhada, por aproximadamente 25 min.
- Bater o creme de leite fresco com o leite condensado até obter um chantilly e juntar os morangos.
- Retirar o bolo do forno e virá-lo sobre uma superfície polvilhada de açúcar.
- Cobrir com o chantilly de morango e enrolar com cuidado ainda quente.
- Misturar o chocolate com o creme de leite e cobrir o rocambole.
- Decorar com morangos, refrigerar 1 hora e servir.