Misturar a farinha de trigo com o chocolate em pó.
Bater as claras em neve, quando formar picos duros juntar as gemas e continuar batendo.
Juntar o açúcar e bater bem.
Adicionar a farinha com o chocolate aos poucos e incorporar delicadamente à massa.
Levar ao forno preaquecido 180 graus em uma forma coberta com papel manteiga, untada e enfarinhada e assar por 30 minutos.
Em um recipiente, bater, com auxílio de uma batedeira, o creme de leite e o leite condensado e bater até obter um chantilly. Levar ao freezer por 30 minutos.
Depois que o pão de ló estiver frio, dispor uma camada de chantilly e enrolar. Levar ao congelador por 3 horas.
