1 xícara de queijo muçarela ralado + 1 xícara de queijo muçarela ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de creme de ricota
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 colheres de sopa de azeite
Massa seca de lasanha
Passo a passo
Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola.
Juntar o alho, refogar um pouco e em seguida juntar o tomate, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar até que quase de desmanche.
Adicionar a água e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
Desligar o fogo e juntar as folhas de manjericão. Reservar.
Em uma tigela, dispor 1 xícara de ricota desmanchada, 1 xícara de queijo muçarela, o parmesão, o creme de ricota, a salsinha picada e duas colheres de azeite. Misturar bem e reservar.
Cozinhar as fitas de massa de lasanha por 7 minutos em água fervente e logo em seguida mergulhar na água gelada para parar a cocção.
Secar bem as massas e dispor a mistura de queijo. Enrolar.
Dispor parte do molho em uma forma refratária e dispor os rolinhos de massa de lasanha.
Cobrir com o restante do molho e dispor o restante do queijo muçarela por cima.
Levar ao forno a 180 graus por 15 minutos ou até o queijo derreter completamente.