1 ½ xícara de macarrão de arroz preparado conforme instruções da embalagem
Passo a passo
Levar ao fogo médio o molho de soja, o sakê e o açúcar. Mexer de vez em quando e deixar a mistura cozinhar até reduzir a ⅓ da quantidade inicial e obter uma consistência de calda mole. Reservar para esfriar.
Mergulhar a folha de arroz na água morna por, aproximadamente, 30 segundos ou até que amoleça.
Dispor sobre uma superfície plana e rechear o centro do papel de arroz com as folhas de hortelã, os camarões, a cenoura, o pepino, a alface e o macarrão.
Enrolar, cortar ao meio e ao meio novamente. Repetir o processo com as outras folhas de papel de arroz