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Rolinhos de Abacate e Bacon

Rolinho de abacate e bacon, uma explosão de sabores na sua boca!

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Rolinhos de Abacate e Bacon

Rolinho de abacate e bacon, uma explosão de sabores na sua boca!

Ingredientes

  • 100ml de leite gelado
  • ½ dente de alho
  • 1 xícara de óleo
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • raspas de 1 limão tahiti
  • 1 avocado grande
  • Suco de 1 limão tahiti
  • 6 fatias de bacon
  • 6 fatias de queijo emental
  • 6 folhas de massa harumaki
  • Óleo para fritar

Passo a passo

  1. Bater, no liquidificador, o leite em velocidade baixa adicionando o óleo aos poucos.
  2. Quando a mistura ficar espessa, com consistência de creme, juntar o dente de alho e bater por mais 1 minuto.
  3. Dispor em um recipiente, temperar com sal e pimenta-do-reino e adicionar as raspas de limão. Reservar.
  4. Abrir o avocado, descartar o caroço e cortar em cada metade em 6 fatias.
  5. Dispor as fatias de avocado em um recipiente, juntar o suco de limão e temperar com sal. Reservar.
  6. Em uma frigideira fritar as fatias de bacon até dourarem. Reservar.
  7. Em uma superfície, dispor a massa de harumaki, uma fatia de queijo emental, uma fatias de avocado, uma fatia de bacon e novamente uma fatia de avocado.
  8. Fechar a massa, colando as bordas com ovo batido formando um "charuto".
  9. Fritar em óleo quente até ficar bem dourado.
  10. Escorrer em papel absorvente e servir com a maionese de leite e limão.