Rolinhos de Espinafre/Rolinhos de Espinafre

Supplies

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 maços de espinafre cozido
  • Sal
  • 1 xícara de ricota fresca desmanchada
  • 1 ovo
  • 5 folhas de massa fresca de lasanha
  • 500g de molho branco
  • 80g de queijo parmesão ralado

Passo a passo

  1. Refogue com manteiga, a cebola, o alho e o espinafre picado.
  2. Quando estiver frio, juntar à ricota desmanchada e adicionar um ovo e misturar bem.
  3. Cortar a massa de lasanha em tirar de 10 cm.
  4. Cobrir as tiras com o recheio de espinafre e enrolar.
  5. Dispor os rolinhos em uma forma e cobrir com molho branco e queijo parmesão ralado.
  6. Levar ao forno à 180 graus até gratinar.