Supplies
- 500g de coxa e sobrecoxa desossada Sadia
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta-do-reino
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 lata de tomate pelado picado
- ½ xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 400g de massa fresca para lasanha em rolo
- 3 xícaras de molho vermelho
- 100g de muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão
Passo a passo
- Retirar a pele, cortar a coxa e a sobrecoxa em cubos. Reservar.
- Aquecer uma panela, regar com azeite e selar os cubos de frango.
- Temperar com sal e pimenta do reino.
- Juntar a cebola e refogar por 2 minutos, adicionar o alho e refogar por mais 2 minutos.
- Acrescentar o tomate pelado e deixar cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos ou até que o molho esteja espesso.
- Desligar o fogo, juntar o creme de leite fresco e a salsinha picada e misturar bem. Reservar para esfriar.
- Dispor uma porção de recheio sobre um retângulo de massa fresca, espalhar cuidando para deixar uma das bordas livres e enrolar.
- Cortar fatias de, aproximadamente, 3cm e dispor em uma travessa.
- Cobrir com o molho de tomates, com o queijo muçarela e finalizar com o queijo parmesão ralado.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.