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Frango Wellington Recheado com Cogumelos
Inove e faça uma receita deliciosa de Frango Wellington com recheio de cogumelos. E feito com frango Sadia, dispensa apresentações.
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Frango Wellington Recheado com Cogumelos
Inove e faça uma receita deliciosa de Frango Wellington com recheio de cogumelos. E feito com frango Sadia, dispensa apresentações.
Supplies
- 2 filés de peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
- 200g de cogumelo picado
- 100g de tomates secos picados
- Salsinha picada a gosto
- 300g de massa folhada
- 80g de panceta
- 1 gema para pincelar
Passo a passo
- Temperar o peito de frango com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira quente, dispor o azeite de oliva e selar bem todos os lados do peito de frango. Reservar na geladeira.
- Em uma frigideira, dispor azeite de oliva e refogar os cogumelos e os tomates secos. Temperar com sal e pimenta-do reino e deixar cozinhar até secar bem o líquido.
- Juntar a salsinha picada e reservar para esfriar.
- Dividir a massa folhada e 2 partes.
- Dispor a panceta sobre a massa folhada e sobre ela o refogado de cogumelos e tomates secos.
- Dispor o frango e enrolar com cuidado.
- Pincelar gema e levar ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.