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Salada Crocante De Grão-De-Bico
O Natal é um momento mágico que reúne toda a família! Para deixar esse momento ainda mais especial, a Ana Paula Xongani te ensina a fazer uma salada crocante de grão de bico com Azeite Gallo Especial Brasil para você preparar na sua ceia de Natal!
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Salada Crocante De Grão-De-Bico
O Natal é um momento mágico que reúne toda a família! Para deixar esse momento ainda mais especial, a Ana Paula Xongani te ensina a fazer uma salada crocante de grão de bico com Azeite Gallo Especial Brasil para você preparar na sua ceia de Natal!
Supplies
- 2 xícaras de grão de bico demolhado
- 2 xícaras de Azeite Gallo Especial Brasil + ½ xícara de Azeite Gallo Especial Brasil
- 2 xícaras de quinoa cozida
- 1 cenoura pré cozida picadas
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão vermelho picado
- Suco de 1 limão tahiti
- Salsinha picada a gosto
- Folhas de hortelã a gosto
Passo a passo
- Em uma frigideira, aquecer 2 xícaras de Azeite Gallo Especial Brasil e fritar o grão de bico aos poucos, tampando a frigideira, até que fiquem todos crocantes e dourados. Escorrer e reservar.
- Em uma tigela, juntar ½ xícara de Azeite Gallo Especial Brasil, o suco de limão e as ervas frescas.
- Temperar com sal e reservar.
- Em outra tigela, misturar a quinoa, as cenouras, a cebola, os pimentões e o grão de bico crocante.
- Temperar tudo com o molho de limão e misturar bem.
- Ajustar os temperos e finalizar com um fio de azeite e mais ervas frescas.