Ingredientes

  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de mostarda
  • suco de ½ limão
  • Sal
  • 1 xícara de óleo de girassol
  • 5 batatas médias em assadas em cubos
  • 3 ovos cozidos picados
  • ⅓ de xícara de farofa de bacon
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada

Passo a passo

  1. No liquidificador, dispor o iogurte natural, o alho, a mostarda, o limão e o sal.
  2. Bater tudo e, aos poucos, adicionar o óleo, até atingir uma consistência cremosa. Reservar.
  3. Em uma tigela, misturar as batatas cortadas em cubos, os ovos e metade da farofa de bacon.
  4. Juntar a maionese de iogurte e misturar novamente.
  5. Finalizar com o restante da farofa de bacon e a cebolinha.