food

Salada de Batatas com Maionese de Azeites de Oliva da Espanha

Quer uma receita gostosa para preparar para a família inteira saborear? Essa salada de batata com maionese de Azeite de Oliva da Espanha com certeza deve ser sua primeira opção! #AzeitesDaEspanha #OsMaisPremiadosDoMundo

food

Salada de Batatas com Maionese de Azeites de Oliva da Espanha

Quer uma receita gostosa para preparar para a família inteira saborear? Essa salada de batata com maionese de Azeite de Oliva da Espanha com certeza deve ser sua primeira opção! #AzeitesDaEspanha #OsMaisPremiadosDoMundo

Supplies

  • 1kg de batatas mini cortadas ao meio
  • Azeite de oliva da espanha a gosto + 300ml de azeite da espanha
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de leite integral gelado
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • Suco de ½ limão siciliano
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 5 ovos cozidos picados
  • Salsinha picada a gosto
  • Folhas de dill a gosto

Passo a passo

  1. Dispor as batatas em uma assadeira, regar com um pouco de azeite de oliva da Espanha, temperar com sal e pimenta-do-reino e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por 40 minutos, ou até dourarem. Reservar para esfriar.
  2. No liquidificador, colocar o leite, a mostarda dijon, o suco de limão e uma pitada de sal.
  3. Bater em velocidade baixa, adicionando os 300ml de azeite de oliva da espanha aos poucos, até obter uma maionese cremosa. Se necessário, adicionar mais azeite.
  4. Em uma tigela, juntar as batatas, a cebola e os ovos.
  5. Adicionar a maionese e misturar tudo com uma colher.
  6. Finalizar com a salsinha e as folhas de dill. Servir fria.