food

Salada Thai

O dia a dia pode ser bem corrido, mesmo com a rotina do home office. A Del Valle separou uma receita bem simples, mas muito gostosa, que combina com Del Valle Frut sabor laranja, pra você adicionar ao seu repertório: salada thai com molho de amendoim

food

Salada Thai

O dia a dia pode ser bem corrido, mesmo com a rotina do home office. A Del Valle separou uma receita bem simples, mas muito gostosa, que combina com Del Valle Frut sabor laranja, pra você adicionar ao seu repertório: salada thai com molho de amendoim

Ingredientes

  • Azeite de oliva
  • 1 filés de peito de frango
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • ½ xícara de pasta de amendoim
  • ¼ de xícara de mel
  • 2 colheres de chá de molho de pimenta
  • 1 limão espremido
  • 1 maço de alface
  • 1 xícara de repolho roxo fatiado
  • 1 xícara de cenoura ralada em fitas
  • ½ pimentão vermelho em rodelas
  • ½ pimentão amarelo em rodelas
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Folhas de hortelã a gosto
  • Folhas de coentro a gosto
  • ½ xícara de amendoim tostado

Passo a passo

  1. Em uma frigideira quente, acrescentar um fio de azeite e dispor o frango.
  2. Temperar com sal e pimenta-do-reino e grelhar por 10 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
  3. Fatiar o frango e reservar.
  4. Em uma tigela, juntar a pasta de amendoim, o mel, o molho de pimenta, o sal, um fio de azeite e o limão espremido.
  5. Temperar com sal e misturar bem com um batedor de arame. Reservar.
  6. Em uma tigela grande, misturar o alface, o repolho, a cenoura, os pimentões, as ervas e o amendoim tostado.
  7. Adicionar o molho de amendoim e misturar novamente.
  8. Servir a salada com o frango.