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Vocês votaram e Rui prepara uma receita bem especial usando o bicampeão Peito de Peru Sadia. Parabéns para quem montou esse delicioso sanduíche, que também acompanha molho bechamel e ovo frito.

Sanduíche de Peito de Peru Sadia com Molho Bechamel

Ingredientes

  • 40ml de azeite

  • 50g de farinha de trigo

  • 500ml de leite

  • Sal à gosto

  • Pimenta do reino à gosto

  • Noz moscada

  • 100g de manteiga em temperatura ambiente

  • 1 dente de alho picadinho

  • 4 fatias de pão de forma

  • 4 fatias de queijo mussarela

  • 4 fatias de peito de peru

  • 2 ovos

  • 100g de parmesão

Instruções

  1. Em uma panela, colocar o azeite e esperar esquentar.

  2. Adicionar a farinha de trigo e misturar até começar a espumar.

  3. Juntar o leite morno e mexer com auxílio de fouet misturar bem até engrossar.

  4. Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada. Reservar.

  5. Em um recipiente, misturar a manteiga com o alho. Reservar.

  6. Em uma frigideira, fritar os ovos e reservar.

  7. Passar a manteiga nas fatias de pão, e em uma fatia, colocar duas fatias de queijo, duas de peito de peru e fechar com outra fatia de pão.

  8. Dispor os sanduíches em um refratário, cobrir com o molho bechamel e finalizar com o parmesão ralado.

  9. Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus até dourar.

  10. Dispor o ovo frito em cima e servir.

Sanduíche de Peito de Peru Sadia com Molho Bechamel
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