FOOD

Sanduíche de Peito de Peru com Molho Bechamel

Vocês votaram e Rui prepara uma receita bem especial usando o bicampeão Peito de Peru Sadia. Parabéns para quem montou esse delicioso sanduíche, que também acompanha molho bechamel e ovo frito.

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Sanduíche de Peito de Peru com Molho Bechamel

Vocês votaram e Rui prepara uma receita bem especial usando o bicampeão Peito de Peru Sadia. Parabéns para quem montou esse delicioso sanduíche, que também acompanha molho bechamel e ovo frito.

Ingredientes

  • 40ml de azeite
  • 50g de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Sal à gosto
  • Pimenta do reino à gosto
  • Noz moscada
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 dente de alho picadinho
  • 4 fatias de pão de forma
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • 4 fatias de peito de peru
  • 2 ovos
  • 100g de parmesão

Passo a passo

  1. Em uma panela, colocar o azeite e esperar esquentar.
  2. Adicionar a farinha de trigo e misturar até começar a espumar.
  3. Juntar o leite morno e mexer com auxílio de fouet misturar bem até engrossar.
  4. Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada. Reservar.
  5. Em um recipiente, misturar a manteiga com o alho. Reservar.
  6. Em uma frigideira, fritar os ovos e reservar.
  7. Passar a manteiga nas fatias de pão, e em uma fatia, colocar duas fatias de queijo, duas de peito de peru e fechar com outra fatia de pão.
  8. Dispor os sanduíches em um refratário, cobrir com o molho bechamel e finalizar com o parmesão ralado.
  9. Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus até dourar.
  10. Dispor o ovo frito em cima e servir.